Nori Purpurtang, Meerlattich, Seegras in Vega-Kapseln

Nori - die Alge mit den 1.000 Gesichtern – vegane Kapseln - Rohkost-Qualität

1 Packung enthält 60 vegetarische Kapseln mit 100 % reines Nori - Algen-Blattpulver, 400 mg Pulver je Kapsel - Nettofüllmenge 24,0 g – zertifiziert, ohne jeden weiteren Zusatzstoff.

Wer Sushi mag, der kennt auch Nori. Aus dieser so genannten Rot- oder Purpuralge bestehen nämlich die Blätter, in die der Reis eingewickelt wird. Aber diese Alge kann noch viel mehr als japanische Spezialitäten zusammenzuhalten.

Nori kommt vor allem aus Japan (und Korea, wo es als Gim bekannt ist), wo es in großem Stil angebaut wird. Damit kann die hohe Qualität von Nori-Kapseln und anderen Produkten gewährleistet werden.

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Nori aus den Gärten des Meeres

In Südostasien ist man schon vor Jahrhunderten auf den Geschmack der Algen gekommen. Inzwischen werden sie in industriellem Maßstab angebaut. Es dauert gerade mal sechs bis sieben Wochen, bis eine erste Ernte eingebracht werden kann. Wie bei Wein oder anderen natürlichen Produkten gibt es verschiedene Qualitätsstufen und auch der Jahrgang beziehungsweise die Saison spielt eine Rolle.

Für die Nori-Kapseln macht das keinen großen Unterschied, weil es nicht auf den Geschmack sondern auf die Inhaltsstoffe ankommt. Aber die müssen natürlich stimmen. Die verwendeten Pflanzen werden deshalb regelmäßig untersucht, um von Anfang an bestes Wachstum und höchste Qualität zu ermöglichen.

Nori wurde intensiv erforscht. Der Grund dafür ist der Vitamin B12-Anteil, der sich in Nori-Algen finden lässt. Vitamin B12 ist unverzichtbar für die Funktion von Gehirn und Nerven, wird in der Natur aber nur von sehr wenigen Organismen erzeugt. Allein bestimmte Bakterien und Archaeen haben die Enzyme, die benötigt werden, um B12 zu produzieren. Was hat das mit Nori zu tun? Manche Algen wie Nori und Chlorella gehen eine Symbiose mit Mikroorganismen ein und reichern damit Vitamin B 12 an. Dafür kommt es aber darauf an, dass die richtigen Anbaubedingungen herrschen.                                                                             

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Verzehrempfehlung: ca. 2 Kapsel / Tag

Meeresalgen sind nicht geeignet für Kinder bis zu zwölf Jahren, Schwangere, Stillende und Menschen mit Jodüberempfindlichkeit.